这两种方法你学会了吗 鲶鱼怎幺做好吃

2020-05-26 13:12:05 类别:女性 来源:优优资讯

鲶鱼是一种美味的鱼,是生活在美国南部的人们最喜欢的鱼。但是,鲶鱼怎幺做好吃,最常见的烹饪方法是油炸,但鲶鱼可以烤,烤和平底锅煎,非常成功。鲶鱼有一种温和的,甜的味道,比其他白鱼更少片状和密度,允许多种烹饪选择。用盐水腌制的鱼片也可以生吃。如果你想知道鲶鱼怎幺做好吃,如何用多种方法烹饪鲶鱼,只需遵循以下步骤。

这两种方法你学会了吗 鲶鱼怎幺做好吃

鲶鱼怎幺做好吃

1、锅炸鲶鱼

(1)准备鲶鱼。为了让鲶鱼做好煎炸的准备,你应该先用冷水冲洗4条(8盎司)鲶鱼片,然后用纸巾拍干,直到多余的水分被吸收.

(2)做玉米粉混合物。将玉米粉、盐、面粉、盐、克里奥尔调味料、红辣椒和胡椒混合在一个浅盘中,直到所有配料完全混合。1/2杯黄色玉米粉,1/4杯通用面粉,一匙盐,半勺调味料和1/4勺的黑胡椒粉放在浅盘里。

(3)将3/4杯牛奶倒入另一个浅盘中。

(4)将鲶鱼片人含牛奶的盘中,然后将其涂在玉米粉混合物中。牛奶会帮助他们吸收玉米粉混合物。涂完后,摇一摇,去掉多余的混合物。

(5)大煎锅里的黄油,把煎锅放在高火上。

(6)将两片鱼片两面煎3分钟。每一面煎3分钟,或者用叉子试一下,直到鱼片剥落。然后,把鱼翻过来,另一边也这样做。煎另一面的时间可能会稍微短一些。

(7)把鱼片移到盘子里。对另外两片鱼片重复煎炸过程。

(8)用柠檬片装饰鲶鱼片,马上上桌。

2、烤鲶鱼

(1)预热烤箱到190C。

(2)用盐和胡椒给鱼调味。

这两种方法你学会了吗 鲶鱼怎幺做好吃

(3)把鱼放在椭圆形的砂锅里。

(5)把黄油在平底锅里用大火融化。将4盎司黄油放入一个小平底锅中加热,直到黄油完全融化。

(6)将葡萄酒、柠檬汁、大蒜和香菜倒入平底锅中。加入白葡萄酒,一杯柠檬汁,蒜末。

(7)将混合好的酒倒入平底锅中,文火慢炖2分钟。

(8)从火上取出混合物,用勺子舀在鱼上面。然后在鱼上面撒上辣椒粉。

(9)把鱼烤10-12分钟。把鱼放进烤箱里烤熟。

(10)趁着这又热又好吃的烤鲶鱼,尽情享受吧。

这两种方法你学会了吗 鲶鱼怎幺做好吃

炸鲶鱼是南方烹饪的象征,对许多人来说,根本没有其他烹饪方法,南方小镇的餐馆菜单上有炸鲶鱼。大多数城市居民从来没有吃过美味的鲶鱼,而且往往看不起它是一种社会地位低下的鱼。但农村的养鱼爱好者,尤其是南方各州的养鱼爱好者,则对鲶鱼的鲜美味情有独钟。以上两种烹饪的方法,你学会了吗,让我们动起手来,做一顿丰盛大餐吧!